Tutorial kuliner jogja

Nah kemarin kita lihat makanan yang ada dijogja  sekarang aku mau kasih caranya bikin makanan yang ada dijogja ya suapaya kalian juga bisa membuatnya
1 .gudeg jogja

Tentu kalian gak asing kan denger kata gudeg bahkan kalian juga pernah makan makanan ini.
Ini dia cara membuatnya . Pertama yang kalian lakukan adalah menyiapkan bahan yang ada
Bahan dan bumbu :

• Garam 2 sendok makan
• Kemiri yang disangrai 10 butir
• Ketumbar yang sudah disangrai 1 sendok teh
• Bawang merah 15 butir
• Bawang putih 10 butir
• Merica bubuk setengah sendok teh
• Nangka muda kurang lebih 1 kg
• Santan 2 liter
• Air kelapa 1 liter
• Lengkuas yang diiris memangjang
• Daun salam 5 lembar
• Telur rebus (sesuai selera Anda)
• Gula aren 200 gram

Setelah bahan-bahan diatas sudah siap, Anda dapat membuat gudeg dengan cara sebagai berikut

1. Cuci nangka yang tadi sudah Anda siapkan, lalu dipotong dadu
2. Rebus nangka tersebut beberapa menit kemudian tiriskan
3. Masukkan telur rebus, gula aren, dan nangka yang sudah dipotong tadi ke panci. Sebelumnya, Anda perlu memberi alas pada panci dengan beberapa lembar daun salam yang tadi disiapkan, sedangkan diatasnya diletakkan irisan lengkuas.
4. Haluskan bumbu-bumbu kemudian campurkan dengan setengah air kelapa. Lalu aduk merata dan tuangkan pada panci.
5. Tuangkan air kelapa yang tidak dicampur sampai telur dan nangka semuanya terendam kemudian tutup pancinya.
6. Masak selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang tanpa membuka tutup panci
7. Jika air sudah menyusut, sisihkan, dan angkat telur
8. Tuangkan santan dan aduk sambil menghancurkan potongan nangka. Telur dimasukkan lagi hingga sedikit terendam dengan nangka.
9. Masak kembali kurang lebih 3 sampai 4 jam dengan api kecil sambil diaduk perlahan.
10. Jika santan sudah habis dan gudeg dirasa sudah berwarna coklat kemerahan itu berarti gudeg yang Anda buat sudah matang.

Selain gudeg jogja juga terdapat makanan yang memiliki cita rasa yang berbeda beda seperti makanan ini yang sering dimakan tetapi jarang orang mengenalnya. Selain makanan ini bikin kenyang banyak orang jawa menyukainya disini murah bikin wareg (kuliner jogja) akan membagikan cara membuatnya

Nah kalian pasti tau gambar makanan ini selain kalian lihat kalian juga bisa membuatnya lho ini dia cara membuatnya :

2. Lotek jogja

Bahan dan bumbu :

Bahan bumbu kacang :

1. Bawang putih seiris kecil
2. Kencur seiris kecil
3. 3 buah Cabai rawit
4. 2 sdt Air asam jawa
5. 2 genggam Kacang tanah goreng
6. secukupnya Garam
7. 1 sdt Gula merah
8. 2 sdm Kecap manis
9. secukupnya Air

Bahan pelengkap :

    Lontong/ketupat

Bayam rebus
Kacang panjang rebus
Toge rebus
Kubis (mentah)
Timun
Tomat
Bakwan sayur
Bawang goreng

1. Langkah langkah membuatnya :
2. 1. Ulek semua bahan bumbu kacang hingga halus
3. 2,Setelah halus lalu siapkan bahan pelengkap lotek
4. 3.Tata dicobek semua bahan pelengkap
5. 4.Campurkan bumbu kacang dengan semua bahan pelengkap. Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk